上海本一，高端养生，推荐怎样在疫情期间降低餐厅用餐感染风险：随着国内疫情得到相对稳定控制，各行各业都足部复工复产，值得关注的是餐饮服务行业，因之前有不少相关报道，餐厅用餐导致感染的案例，如91 人 (83 名顾客，8 名工作人员) 在一家餐厅用餐，其中，共有 83 人在餐厅三楼的 15 张桌子上吃过午饭。83 名客户中，有10人确诊 COVID-19，另外 73 人被确定为密切接触者，并被隔离了 14 天。
如此看来去餐厅用餐似乎有一定的感染风险，即便现在疫情已基本得到控制，但因新冠的特殊，很多感染者并没有症状，我们可能防不胜防，餐厅用餐的环境过于拥挤就很容易导致液滴传播（droplet transmission）。就是大家熟悉的“飞沫传播”，而空调在这里做了“帮手”。
研究提到，较大的呼吸飞沫（> 5微米）在空气中保留时间很短，移动距离也有限，通常<1米。患者A1与其他桌子，尤其是桌子C的人之间的距离都> 1 m。
但是，来自空调的强劲气流可能会将液滴从C桌传播到A桌，再传播到B桌，然后再传播回C桌（出风口→C→A→B→进风口）。
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对此，我们如果去餐厅用餐就必须采取一定的防范措施：
餐厅需要增加餐桌之间的距离，并注意空调风向和改善室内通风。
戴口罩、相隔1米、减少交流
避免聚集非常重要！不过，现如今，奶茶店、餐厅等逐步恢复营业，排队和用餐过程中如何做好个人防护？
排队过程中要佩戴口罩，减少交流，与相邻的顾客保持一定的安全距离。
排队时打喷嚏的话，用纸巾遮住口鼻，或采用肘臂遮挡等。
取餐时，应避免用手直接触碰频繁接触的物体表面。
在付款的时候尽量选择二维码等非直接接触电子付款的方式，减少使用现金结算。
就餐前，选择表面清洁的桌椅且靠近门窗等通风较好的位置就坐。
要注意手卫生，可用洗手液在流水状态下洗手或者使用手消毒液揉搓双手。
在用餐的过程中，摘下口罩时，要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染。
避免面对面就坐，可以选择同向而坐，且相隔1米以上。
尽量缩短就餐时间，减少同行人员之间的交流，如餐厅就餐人员较多，应选择打包带走的方式。就餐结束后，应立刻离开餐厅，减少在餐厅的逗留时间。
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